Hello，今天准备给大家分享一道美食，“正宗的水煮活鱼肉片”味道鲜美，口感爽滑，非常好吃。简单易学，花不到5分钟你就可以在家里尝试着做一道，给自己的爱人、小孩一道爱心满满的美食，下面我们就开始吧！

先准备食材，草鱼切片、姜片、蒜头、芹菜、豆芽。

鱼片洗净沥干，加入淀粉、盐、料酒、糖、蒜片，搅拌入味。

水烧开，将豆芽过一遍，半熟即可。

锅内姜片、辣椒、豆瓣酱，搅拌均匀。

鱼骨下锅先翻炒一下，加入水煮熟。

捞出鱼骨头。

剩余的鱼片也经过同样的步骤捞出来备用。

锅中加入花生油、花椒爆香。

好了，最后将花椒油一起倒入食材出锅，香喷喷的一道水煮活鱼就这么完成了。