大家有没有发现身边的广东朋友家里，都大量采用不锈钢碟子和盘子来盛菜和盛汤的？或者是不是作为广东人，你的家里也有大量这些不锈钢碟子和盘子？

广东人家常菜看到普遍使用不锈钢餐具

这种已经是客观现象，大家知道是什么原因吗？

我觉得有几个原因：

首先，广东人比较务实，对于一些碗碟不太追求华丽，关键是耐用，对于一些瓷器做的碟子和盘子，很容易磕碰损伤，于是就用了这种非常耐用的材料，的确，这种材料做的器具，用上二十年都没啥问题，至少在我家就有不同尺寸和规格的不锈钢盘子，是我小学的时候我爸采购的，至今已有25年之久。

不锈钢餐具

其次，不锈钢比起其他材料更容易清洗，塑料盘子几乎在广东看不到，除非是一些祭祀用的，另外瓷器做的也有家庭用，但也不会持续太久，因为冲洗消毒不太方便，笨重又不好存放。不锈钢碟子盘子一个叠一个，十多个叠一起非常省空间。

不锈钢餐具

最后，这种不锈钢盘子和碟子看起来没啥好坏对比，几乎都是一个样，没有选择困难症，也不需要炫耀和张扬，简简单单，其实不少广东有钱人或名人家里都是用这种，之前就看到广东中山短跑飞人苏炳添家里的饭菜就是用这种不锈钢碟子盛的。

苏炳添妻子晒的菜式，都常用不锈钢餐具

广东人的这种朴实、务实的性格和风气，就带动了这种餐饮文化，挺好的。