莴笋的做法大全(凉拌油菜花莴笋的做法)

2023-04-07T11:59:20

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1、莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。


2、 今天老刘就来分享一下“凉拌油菜花莴笋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:

莴笋、油菜花、蒜蓉辣椒、生抽、香醋、芝麻油、白糖



4、油菜花只有嫩头,老的部分掐掉,削好的莴笋切条。再把莴笋条腌制下,先放入两勺食盐,用手抓匀,腌制半个小时腌出莴笋水。时间到时用流水冲洗干净。再把莴笋挤干水分


5、小碗中倒入适量生抽、蒜蓉辣酱、一勺白糖提鲜、香醋、芝麻油,充分搅拌均匀备用。洗干净的油菜花放入锅中焯水,十秒后捞出放入凉水盆中。再把油菜花挤干水分一起放入莴笋盆中


6、再在莴笋碗中倒入调好的料汁,充分搅拌均匀,腌制五分钟即可开吃


7、莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用

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